Elles incarnent l’essence même de notre concept. MarYvonne est un hommage
à nos grands-mères et à leur cuisine. Une cuisine qui leur ressemble,
une bonté sans faille, saine, goûtue, généreuse, avec une pincée de souvenirs d’enfance.
Une ôde à ces femmes dévouées, altruistes, travailleuses.
Plus que des exemples, elles sont de véritables sources d’inspiration.

La bistronomie ?

Un bistro (ou bistrot) est un petit café, un débit de boissons pouvant parfois offrir
des services de restauration. Le mot a également donné naissance au concept
de bistronomie ou gastronomie de bistrot : à Paris, mais aussi dans toute la France,
et aujourd’hui dans toute l’Europe, des chefs cuisiniers célèbres offrent
une cuisine inventive mais proposée à des prix abordables car pratiquée
dans des lieux moins protocolaires, à mi-chemin entre la grande cuisine et la brasserie.